教師培訓線上課程潮學院』- 麒麟菜培訓課程

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活動時間

2021-08-12 (四) 13:00 - 15:00

語言

講師

周維萱

國立臺灣海洋大學共同教育中心博雅教育組副教授 副教授

張睿昇

國立臺灣海洋大學海洋究中心專任助理研究員

張菀庭

國立臺灣海洋大學海洋究中心專任助理研究員

臺灣是典型的海島國家,擁有多樣的海岸地形與生態環境,使得人民產生「 以海為生」的三種型態(生產、生活與生態)。然而,隨著經濟的起飛、工業的開發以及人們毫無節制的使用,加上近年來因為全球氣候的暖化現象,以往海邊隨處可見的豐富海藻及潮間帶生物景觀,早已在不知不覺中快速消失。潮間帶教學是瞭解海洋環境重要的場域,藻類的採集不僅涉及海洋生物知識、環境保育 ,更能透過它瞭解漁村的飲食文化。本次工作坊除了介紹藻類的基本認識外,並以東北角特有的麒麟菜為主角,一同與我們一起品嚐漁村風味菜色—麒麟菜。

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