逗陣來貢寮-打造共生共存共享的山海美境

東北角的樂創夫妻

20年前的貢寮是我寒暑假打工、賺錢的地方，夏天很熱，冬天陰雨綿綿，沒有都市的繁榮感。20年過去了，孩子在澳底國小就讀，也當了學校的家長會長，學校中隔代教養的機率相對偏高，缺少就業機會的貢寮孩子的父母都需要外出工作，留下來的就是長輩及孩子，城鎮裡越來越冷清。

極東貢寮，一個有山有海、有濕地有河流的地方，貢寮目前以海洋產業為主要發展，而溼地及山區早期種植了很多的山藥、竹子、水稻等農產品，人口流失後水梯田廢耕，竹子寮結束營業，山藥田是區域內較多長輩仍有在種植的。社區關懷活動中長輩們閒聊的內容常常在討論「山藥」，每個人每年的產值也相當的不錯，才發現貢寮山藥的品質及產量是值得發展，但就缺乏通路及行銷，所以無法吸引年輕人回鄉務農及決定價格，所以團隊就想扮演起行銷的腳色，目標先做出1~2樣的特色商品，增加特色體驗的服務，接下來再增加產量，配合契作的概念繼續前進。

國立臺灣海洋大學社會責任實踐計畫是團隊在2020年時參加團隊共同籌畫的「貢寮。貢好」活動中認識的，貢寮地處偏遠，很多師資都不願意到貢寮進行授課，初期團隊苦於尋找師資來協助社區關懷活動，這時候國立臺灣海洋大學社會責任實踐計畫主動提供援手，協助團隊進行地方師資的培養。團隊目前選擇了「山藥」為亮點，但因為人員及資金不足的情況下無法額外聘請商品開發人員，即使團隊中的夥伴已有行銷概念，卻無開發商品的能力，在國立臺灣海洋大學社會責任實踐計畫專員黃怡芬的介紹下，發現國立臺灣海洋大學社會責任實踐計畫在張文哲 處長的帶領下已經走在前頭，每位教授都經驗豐富、老師已經開發了很多具有潛力之商品，而其中蔡震壽 教授的山藥冰淇淋令團隊感到驚艷，原來不用添加物即可以做出美味、健康的山藥冰淇淋，非常符合山藥在人們心中的健康印象，在多次的了解後，海洋大學貢寮USR及海洋大學食品科學系蔡震壽教授也願意支持團隊進行未來的產業發展，蔡震壽 教授的山藥冰淇淋也技術傳承給了團隊，給予了我們強大的後盾。

未來團隊希望扮演著橋梁，讓貢寮山藥多元發展、青農回鄉、提高貢寮農產品的價值，而更重要的是可以讓貢寮注入更多年輕的活力，出外工作的遊子可以回鄉照顧自己長輩、陪伴自己年幼的子女，青銀共創、攜老扶幼，共享天倫之樂。