台日青年如何攜手探索地方文化與創新發展？以2025冬季基隆八斗子地方創生工作坊為例

一、前言
在城市化加速、地方文化逐漸流失的浪潮下，青年如何透過實地參與重新連結地方、理解在地？為探索地方創生的實踐方式與在地連結的可能，國立臺灣海洋大學（以下簡稱「海大」）與日本高知大學攜手規劃一場以基隆八斗子為核心場域的實習工作坊。2025年2月9日至16日「2025年冬季地方創生工作坊（Regional Revitalization Winter Workshop 2025）」於基隆八斗子地區展開。活動以地方創生為主軸，邀請台日學生實地踏查、與居民深度互動，嘗試從青年視角，透過跨文化的接觸與理解，提出具創意的地方發展建議。
本次工作坊為海大與高知大學的長期合作再添一筆實踐成果。透過跨國文化交流與在地深耕，本活動期望學生能跨越語言與文化隔閡，以實際行動關懷地方。
參與本次工作坊的9名學生，來自海大運輸科學系、海洋文創設計產業學士學位學程、海洋法政學士學位學程與海洋觀光管理學士學位學程，以及高知大學農林海洋科學部與地域協働學部（請參見圖1）。活動主題圍繞基隆在地漁村-八斗子，透過跨文化交流、訪談、體驗與實作與在地實地走訪，以實地訪談與社區交流為核心，由學生們共同探索八斗子文化特色與發展潛力。

一、はじめに
都市化が加速し地方文化が徐々に失われつつある潮流の中で、若者たちはどのように実地体験を通じて地方との絆を再構築し、地域への理解を深めていくのだろうか。地方創生の実践方法と地域とのつながりの可能性を模索するため、国立台湾海洋大学（以下「海大」という）と日本の高知大学が連携し、台湾北部の基隆市に位置する八斗子を拠点とした実習ワークショップを共同で企画した。2025年2月9日から16日にかけて、「2025年ウィンター地方創生ワークショップ（Regional Revitalization Winter Workshop 2025）」が基隆八斗子地域において開催された。このイベントは地方創生を軸に据え、台湾と日本の学生たちが現地調査や地域住民との深い交流を通して、若者の視点から異文化間の理解を深めながら、創造的な地方発展の提案を試みる取り組みであった。
今回のワークショップは海大と高知大学の長年にわたる協力関係にさらなる実践的成果をもたらすものとなった。国際的な文化交流と地域での深い取り組みを通じて、本活動は学生たちが言語と文化の壁を乗り越え、実際の行動を通して地域社会に積極的に関わっていくことを目指している。
本ワークショップには計9名の学生が参加し、海大からは輸送科学学科、海洋文化創造デザイン産業学士学位課程、海洋法政学士学位課程、海洋観光管理学士学位課程の学生が、また日本からは高知大学の農林海洋科学部と地域協働学部の学生が集結した（図1参照）。ワークショップのテーマは基隆の漁村である八斗子地域を中心に展開され、異文化交流、インタビュー調査、体験活動、およびPBL（課題解決型学習）を通じて進められた。現地住民へのインタビューおよび地域との交流を核として、学生たちは共同で八斗子の文化的特徴と将来の発展可能性について多角的に探究した。

二、實地踏查與在地觀察
(一) 社區文化記憶與生活經驗
本次工作坊田野活動於2月10日起展開，首先由八斗里杜劍秋里長帶領台日學生走入社區、走近人群（請參見圖2）。介紹八斗子區域的社區特色與發展歷史，包括地方水產捕撈產業、咕咾石建築與特色地貌（請參見圖3），協助學生們建構對八斗子文化與產業背景的初步理解。在居民訪談的環節中，學生採訪多位在地居民，包括長年從事漁撈工作的林福蔭先生、致力於文化保存的許焜山先生、作為最後一代海女的杜薛寶桂女士，以及推動社區發展的黃明和理事長等人（請參見圖4）。透過與居民的訪談過程，學生對於八斗子的傳統產業與文化有更深入的理解。

二、実地調査と現地観察
（一）コミュニティの文化的記憶と生活体験
本ワークショップのフィールドワークは2月10日に開始され、最初に現地の杜劍秋里長が学生たちを八斗子地域へ案内し、住民との交流の場を設けた（図2参照）。里長は八斗子地域のコミュニティ特性と発展の歴史について解説し、地元の水産漁業や咕咾石（クロイシ）建築（図3参照）、特徴的な地形などを紹介しながら、学生たちが八斗子の文化的背景と産業構造について基礎的な理解を深められるよう導いた。住民へのインタビュー調査では、学生たちは数多くの地元住民から貴重な話を聞く機会を得た。インタビュー対象者には、長年漁業に従事してきた林福蔭さん、文化保存活動に尽力している許焜山さん、最後の海女世代として知られる杜薛寶桂さん、そしてコミュニティ開発を積極的に推進している黄明和理事長などが含まれていた（図4参照）。これらの住民との対話を通して、学生たちは八斗子の伝統産業と文化的背景についてより深い洞察と理解を得ることができた。

除了聆聽故事，學生們也親身走入居民日常。透過訪談與閒話家常的形式，師生與在地居民們在泡茶、歡唱、參與桌遊等輕鬆氛圍中，逐步融入在地生活，感受到八斗子居民之間那種如家人般的緊密情感。透過觀察並參與村民之間深厚的情感連結與團結向心力，也為後續的地方創生提案累積寶貴的素材。
(二) 海洋產業與食魚教育
在基隆區漁會協辦的「食魚教育」課程中，學生們參與了一場以在地食材為主軸的料理體驗。活動由具豐富實務經驗的在地廚師帶領，介紹漁港常見魚種的處理方式及料理應用，並現場示範如何烹煮具代表性的八斗子特色料理—三杯小卷與海鮮炒麵。學生們分組實作，在實際料理的過程中認識八斗子地區的特色漁產，進一步理解漁業與日常生活之間的連結，也培養對於海洋資源永續利用的意識（請參見圖5）。

話を聞くだけでなく、学生たちは住民の日常生活にも積極的に参加した。インタビューや日常的な会話を通して、教師と学生たちは地元住民とのお茶の時間やカラオケ交流、テーブルゲームなどのリラックスした雰囲気の中で、短い時間で地域生活に溶け込み、八斗子の住民たちと家族のような緊密な絆を育んでいった。このように住民同士の深いつながりを観察し実際に体験することで、後の地方創生提案に向けた貴重な知見と素材を蓄積することができた。
（二）海洋産業と食魚教育
基隆区漁業協同組合が共催した「食魚教育」コースでは、学生たちは地元の新鮮な食材を活用した伝統料理の調理体験に参加した。豊富な実務経験を持つ地元シェフの熟練した指導のもと、学生たちは漁港でよく見られる魚種の適切な処理方法と多彩な料理への応用について学んだ。さらに、八斗子を代表する特色料理である三杯小巻（ごま油、しょうゆ、酒の3つの調味料で味付けするイカの炒め物）と海鮮焼きそばの調理技法がその場で実演され、学生たちは伝統的な食文化への理解を深めた。学生たちはグループに分かれて実践的な調理に取り組み、実際に料理を作る過程を通じて八斗子地域の特色ある水産物について知識を深めた。この体験により、彼らは漁業と地域の日常生活との密接なつながりをより深く理解すると同時に、海洋資源の持続可能な利用に対する意識も高めることができた（図5参照）。

(三) 傳統技藝的延續與轉化
當地飛魚卵香腸產業陳良輔理事長，無私地向學生分享飛魚卵捕撈的季節性、處理方式以及其製成香腸的手工製程（請參見圖6）。產品充分結合八斗子特有的飛魚漁獲資源與傳統加工技藝，不僅展現在地產業的創新轉化，也反映出社區居民在推動地方經濟發展方面的創意投入。在八斗子產業觀光促進會，體驗現今被應用於布藝創作的薯榔海水染（請參見圖7），並實際操作八斗子傳統捕魚所使用的扒手網，展現傳統技藝的創新轉化。學生們透過現場參觀與提問，對八斗子的海洋相關產業有了更具體的理解，並感受到傳統手工技藝在現代社會中持續傳承與轉型的價值。

（三）伝統技術の継承と変容
地元のトビウオ卵ソーセージ産業を営む陳良輔理事長は、トビウオの卵の伝統的な漁法や精緻な処理方法、さらには貴重な卵をソーセージへと加工する手作りの工程について、惜しみなく詳細な知識を学生たちに伝授した（図6参照）。この製品は八斗子特有のトビウオという水産資源と伝統的な加工技術を巧みに融合させたものであり、地元産業の革新的な転換を象徴するだけでなく、地域経済の発展を促進するためのコミュニティ住民による創造的かつ主体的な取り組みの成果でもある。八斗子産業観光促進会の協力のもと、学生たちは「薯榔」（ソメモノイモ）という地域固有の植物を用いた海水染めの技法を学び、その染色技術が現代の布製品創作にどのように応用されているかを体験した（図7参照）。また、「扒手網」と呼ばれる八斗子の伝統的な漁法を実際に操作することを通して、伝統技術の現代における変容と継承の姿を肌で感じ取った。学生たちは現場見学と積極的な質疑応答を通じて、八斗子の海洋関連産業についてより具体的かつ深い理解を得ることができた。同時に、伝統的な技術や知恵が現代社会においていかに継承され、新たな形で変容しながら生き続けているかという文化的価値を実感する貴重な機会となった。

透過深度參與，學生們不僅透過實地參與理解八斗子的產業發展與文化資源，也親自感受居民對地方的情感與認同，以及居民間寶貴的情感連結。而在與居民的對談中，體會到八斗子所面臨的關鍵問題-「青年流失」。由於當地產業的沒落，八斗子地區缺乏在地就業機會，多數青年人往返台北工作，也有部分年輕人已遷出八斗子，使得在地人口多為高齡長者，社區內的傳統產業漸趨凋零，傳統技藝與生活記憶的承接也日漸困難。儘管擁有豐富的文史與特色物產，卻因缺乏青年參與，難以將資源轉化為永續發展的契機。
藉由密集的實地踏查與在地觀察，學生不僅發現八斗子社區潛藏的文化寶藏，與現今所面臨的嚴峻挑戰，並反思作為初次踏入八斗子社區的學生，亦開始思考該如何將觀察轉化為具體行動。
三、活動成果與意義
（一）活動成果
學生們在最後的成果發表中，分享其對八斗子的田野觀察與文化理解。從傳統的咕咾石建築，到式微的海女文化，並著重描繪八斗子社區的歷史底蘊與最重要的情感連結（請參見圖8）。將自身對於八斗子社區的觀察和參與作為其對於社區提案的基礎。學生不僅在此次活動中不僅是跨越文化的體驗者，更嘗試成為地方創生的參與者。

深い体験を通して、学生たちは八斗子の産業発展と豊かな文化資源を理解しただけでなく、地域住民の郷土への深い愛着とアイデンティティ、そして住民同士の心の絆を肌で感じ取ることができた。彼らはこの地に息づく物語と誇りを、自分たちの心に刻み込んだのである。また、住民との心のこもった対話を通じて、学生たちは八斗子が現在直面している切実な課題—「若者の流出」という地域社会の存続を脅かす問題の深刻さを肌で実感することとなった。地域産業の衰退により、八斗子地域では地元での雇用機会が著しく減少しており、多くの若者は生計を立てるため日々台北との間に往復する生活を強いられている。さらに深刻なことに、将来に希望を見いだせない若者たちはすでに都市部へと完全に移住している現状がある。これにより、地域の人口構成は著しく高齢化し、伝統産業は日に日に衰退の一途をたどっている。さらに憂慮すべきことに、何世代にもわたって受け継がれてきた技や生活文化の記憶が、継承者を失い、静かに消えゆく危機に直面しているのである。豊かな文化と独自の歴史、そして他に類を見ない特色ある産物を有しながらも、若い世代の流出により、八斗子が持つ潜在的な魅力と可能性は、それを活かし育てるべき若い力の不在によって、十分に花開くことなく眠ったままの状態が続いているのである。
集中的な実地調査と綿密な現地観察を通じ、学生たちは八斗子地域に眠る豊かな文化的資源と現在直面している切実な課題を発見するにとどまらなかった。初めてこの地に足を踏み入れた若き探求者として、彼らは「知る」だけでなく「行動する」という次のステップへの橋渡しを模索し始めた。
三、活動成果と意義
（一）活動の成果
学生たちは最終成果発表会において、八斗子で行ったフィールドワークと深い文化理解の成果を共有した。特徴的な咕咾石建築の歴史的価値から、今や消えゆく運命にある貴重な海女文化まで、彼らは八斗子の豊かな歴史的背景と地域全体を結ぶ複雑な文化的つながりを、詳細かつ生き生きと描写した（図8参照）。学生たちはこの活動を通じて、単なる文化の観察者や体験者という枠を超え、地域の未来を共に創造する地方創生の積極的な参加者としての役割を担うことにも挑戦した。

在思考八斗子未來的可能性時，學生們提出多項結合社區特色與跨文化青年視角的創新構想。學生們根據其觀察與參與，提出數項回應在地問題的創新構想。包括：一、設計家庭與學校或工作地點以外的「第三場所」，用作年長者、青年人與旅客共同的複合式活動空間，具備交流、遊憩、小型教室與文創商品展示之功能，以促進不同世代與族群之間的互動，回應社區對凝聚力與人際連結的期待，並形塑更具包容性與活力的公共場域（請參見圖9）；二、運用地方意象設計文化吉祥物與周邊文創商品，以提升地方識別與在地形象認同；三、結合在地產業特色，設計具備導覽功能與因應季節推薦旅遊路線的文宣品，有效地讓旅行者認識到八斗子的魅力，推廣在地旅遊產業。
這些提案反映學生將觀察內容轉化為行動的能力，回應社區實際處境，嘗試提出可供討論與調整的起點，展現本次工作坊從參與和對話出發，由跨文化對話與思考展開行動的實踐精神。

八斗子の将来の可能性を探求する過程で、学生たちはコミュニティ固有の特徴と、彼ら自身が持つ異文化間の若者視点を巧みに融合させた複数の斬新なアイデアを創出した。彼らの綿密な観察と積極的な地域参加の経験を基盤として、地域が直面する諸課題に対応する革新的な提案を次のように展開したのである。
①、家庭や学校、職場とは異なる「第三の場所」をデザインし、高齢者、若者、旅行者が共に集える複合的な活動空間を創出する。この空間には交流エリア、娯楽施設、小規模なワークショップスペース、地域の文化商品の展示コーナーなどを設け、世代や背景の異なる人々の自然な交流を促進する。これによりコミュニティの結束力を高め、人々の社会的つながりへの期待に応えながら、包括性と活力に満ちた新たな公共空間を形成する（図9参照）。
②、地域の特色を凝縮した親しみやすいご当地マスコットキャラクターを創作し、それをモチーフとした魅力的な文化商品をデザインし、地域のアイデンティティとイメージの認知度を高めること。
③、地域の多様な産業の特徴を効果的に組み合わせ、ガイド機能と季節ごとのおすすめ散策ルートを盛り込んだ魅力的な広報資料を制作する。これにより訪問者は八斗子の隠れた魅力を効率的に発見できるようになり、地域観光産業の活性化と持続可能な発展に貢献することが期待できる。
これらの提案は、学生たちが観察内容を具体的な行動計画へと変換する能力を明確に示しており、コミュニティが直面している実際の課題に対して実現可能な解決策を提示している。これは、本ワークショップが参加と対話を出発点とし、異文化間の深い対話と創造的思考を通じて具体的な行動へと発展させるという実践的精神を如実に示している。

（二）活動意義-學生自我評估問卷結果
本次工作坊促進台日青年以跨文化方式重新理解地方，共同描繪地方創生的多元可能。工作坊在「參與、感受、行動」的三層實踐中，讓學生不只是觀光客或觀察者，更是地方未來的共創者。透過居民訪談、技藝體驗與料理共作，學生們對八斗子產生真摯連結，也具體回應地方文化保存與創新發展的課題。
為了解此次工作坊對學生能力的影響，在高知大學赤池慎吾教授的協助下，主辦單位於活動開始與結束時進行自我評量調查。問卷設計涵蓋五項能力指標，包括：A. 人際互動力、B. 深度挖掘力、C. 行動力、D. 團隊合作力，以及 E. 做中學敘述力。共4名台灣學生完成前後測，整體而言，所有指標在活動後均有提升，顯示活動對學生的學習成長產生正面影響（請參見圖10）。
特別是在D. 團隊合作力，與 E. 做中學敘述力兩項指標上學生自評有顯著提升。就「能與他人討論議題，直到雙方達成一致/相互理解」、「能從成功與失敗中學習」與「能以書面表達所學內容並與他人溝通」三項能力上學生展現出較高的自我肯定與進步幅度。顯示本次工作坊中透過跨文化團隊合作與實地參與等經驗，學生在人際互動與知識轉化層面有所進展。

（二）活動の意義—学生の自己評価アンケート結果
本ワークショップは台湾と日本の若者が異文化間の視点で地域を再発見し、地方創生の多様な可能性を共に描き出す貴重な機会となった。ワークショップは「参加し、感じ、行動する」という三層構造の実践プロセスを通じて、学生たちが単なる観光客や受動的な観察者の枠を超え、地域の未来を共に創造する積極的な担い手へと成長する機会を提供した。住民へのインタビュー、伝統技術の体験、現地料理の実習を通じて、学生たちは八斗子との真摯なつながりを育み、地域文化の保存と革新的発展への具体的な提案を行った。
このウィンターワークショップが学生の能力に与える影響を詳細に把握するため、高知大学の赤池慎吾教授の協力を得て、主催者は活動の開始時点と終了時点において体系的な自己評価調査を実施した。アンケートは5つの能力指標をカバーしており：A. 人にまみれる力、B. 掘り下げる力、C. 行動を起こす力、D. 共に創る力、そしてE. 経験に学び、伝える力が含まれている。台湾の学生4名が事前・事後テストを完了し、全体として、すべての指標が活動後に向上しており、活動が学生の学習成長にポジティブな影響を与えたことを示している（図10参照）。
特にD.共に創る力とE.経験に学び、伝える力の二つの指標において、学生の自己評価は顕著な向上を示した。「他者と議題について討論し、双方が一致/相互理解に達するまで続けることができる」、「成功と失敗から学ぶことができる」、そして「学んだ内容を書面で表現し、他者とコミュニケーションを取ることができる」という三つの能力において、学生たちはより高い自己肯定感と進歩の幅を示した。これは、本ワークショップを通じて異文化間チームワークと実地参加などの経験により、学生たちが対人関係と知識の転化の面で進展があったことを示している。

此外，在開放式回饋中，多位學生分享自身在工作坊中的反思與學習心得，包括：「更加關注在與當地的連結」、「抱持著友善的態度來面對不同的文化，尊重不同文化背景下的思考模式。」、「透過實作課程直接了解當地的文化特色、認識過去現在的發展狀況。」、「能夠多觀察了解當地的特色」等，展現學生不僅在跨文化理解與人際互動方面有所提升，也在地方觀察與文化敏感度面向有所成長。進一步顯示此工作坊有助於提升學生的文化理解與地方參與動機，並能激發其學習意願與自我覺察能力。
四、結語與反思
透過八天密集地實地走訪，學生們不僅認識了八斗子豐富的文化與歷史，更從與居民的交流中意識到，當地所面臨的嚴重人口流失、產業轉型與文化保存等議題，有了更深刻的理解。此次活動是一場跨文化的碰撞，由來自台灣與日本的學生，透過與地方人物的互動，體會到「社區」並非靜止的空間，而是一個具有真情實感的參與式動態生活場域。
對於「地方創生」，日本學生關注人與人之間的情感連結，台灣學生則著重在地特色的推廣，學生在多次交流中彼此激盪，拓展團隊的視野的並增加提案的創新性。
學生們在成果發表會上提出的提案，涵蓋社區空間活化、在地導覽體驗規劃與特色文創商品設計，皆是從自身在八斗子社區的實地觀察與訪談出發，融合台日學生對地方創生的多元觀點，創造出獨特的提案（請參見圖11）。這些提案不僅是對八斗子當前現況的回應，更展現青年面對公共議題的責任感與發起行動的可能性。

さらに、自由記述式のフィードバックでは、多くの学生がワークショップでの振り返りと学びの感想を共有した。その中には「地域とのつながりにより深く注目するようになった」、「異なる文化に対して友好的な態度で接し、多様な文化的背景からの思考様式を尊重するようになった」、「実践的な活動を通じて地域の文化的特徴を直接体験し、過去と現在の発展の軌跡を知ることができた」、「地域の特色をより多角的に観察し理解する視点が身についた」などの声が寄せられた。これらの声は、学生たちが異文化理解と対人関係構築の能力において顕著な向上を遂げただけでなく、地域観察の鋭さと文化的感受性においても大きな成長を遂げたことを示している。さらに、このワークショップが学生の文化理解を深め、地域社会への積極的な参加意欲を高めると同時に、彼らの学習への熱意と自己認識能力を効果的に刺激したことを明確に表している。
四、結論と省察
8日間の集中的な現地訪問を通じて、学生たちは八斗子の豊かな文化と歴史を学んだだけでなく、地域住民との心のこもった交流を重ねることで、この地が直面している深刻な人口流出問題、産業構造の転換の必要性、そして文化の保存といった切実な課題について、より深く多面的な理解を得ることができた。
「地方創生」について、日本の学生は人と人との情緒的なつながりに注目し、台湾の学生は地域の特色の発信・推進に重点を置いていた。学生たちは何度も意見を交わす中で互いに刺激し合い、チームの視野を広げるとともに提案の革新性を高めることができた。
学生たちが成果発表会で提案した内容は、コミュニティ空間の活性化、地域ガイド体験の計画、特色ある文化創造商品のデザインなど多岐にわたり、これらはすべて八斗子コミュニティでの実地観察とインタビューから着想を得たものである。台湾と日本の学生が持つ地方創生に対する多様な視点を融合させることで、独創的な提案が生まれた（図11参照）。これらの提案は八斗子の現状への対応策であるだけでなく、若者が公共課題に対して抱く責任感と行動を起こす可能性を示すものでもある。