八斗優鱻好魚多

北北基海岸間的漁村多以沿近海漁業為生，但因「溫室效應」及「過魚」致使漁業資源枯竭。近年來，因漁具漁法的提升，對環境不友善的漁法，嚴重破壞了海洋生物的棲地，鄰近國立臺灣海洋大學的八斗子漁村亦面臨同樣的衝擊。本計畫研究主題為「八斗優鱻好魚多」，希望藉由學生進入本校鄰近漁村-八斗子，透過觀察漁村現況，發掘漁民所面臨的困境，冀求利用本門課程所學之專業知能解決八斗子的問題。八斗子漁村內以沿近海捕撈魚貨為主要收益來源，但卻因多數漁民採用扒網的方式捕魚，致使魚貨賣相與賣價不好，漁民捕獲的高 CP 值的魚貨，例如：鯖魚、竹夾魚等，卻變成下雜魚而販售到罐頭工廠或飼料工廠。因此搭配本校第三年大學社會責任計畫（USR）的執行，本創新模式教 學計畫擬透過「社會實踐」與「服務學習」，來檢視透過課程實踐的做中學模式，建立學生對於實踐場域的責任心，並引導其能貢獻自身所學協助地方發展。計畫成果希望協助改善基隆區漁會的魚貨電商平台，結合在地魚貨資源，達到在地生產、加工、販售，增加漁民收益。課程實踐層面上，讓同學習得魚貨經營管 理、推廣行銷的實作經驗。進而教導漁民以友善的方式對待海洋，達到海洋資源的永續。